Описание
Японска острота в 3 лесни стъпки.
- Поставете точилото на равна повърхност, завъртете предпазителят, който се превръща в дръжка.
- Хванете здраво дръжката, поставете основата на ножа в секцията за заточване, приложете лек натиск и издърпайте към вас за диамантеното точило след което, повторете 10-20 пъти. При керамичните можете да движите и в двете посоки.
- започнете да заточвате с диамантеното точило I (много грубо), когато ножовете ви са силно захабени, за ежедневна поддръжка стартирайте с керамично точило II, след което преминете на III. Като приключите със заточването измийте ножа и точилото под течаща студена вода, оставете точилото да изсъхне естествено.
Препоръчваме ежеседмична подръжка с по 10тина минавания на III стъпка. По този начин поддържате ножа изключително остър, без да се налага презаточване.
Характеристики
- Размери: 4(В)х3.2(Ш)х12(Д) см
- Тегло: 85 грама
- Произход: Япония
Не е подходящо за серетирани – назъбеби остриета или такива с едностранно скосяване Deba, Yanagiba и др.
